Gestão do Agronegócio: Estratégia, ESG e Transformação Digital

5. Gestão Financeira e Análise de Investimentos Agroindustriais
Estudo dos princípios e práticas de gestão financeira aplicados ao agronegócio, com foco na sustentabilidade econômico-financeira das operações agroindustriais. Temas abordados: planejamento e controle orçamentário, fluxo de caixa operacional e estratégico, formação e gestão de custos de produção, análise de rentabilidade e viabilidade econômica. Avaliação de investimentos em projetos rurais e agroindustriais, considerando aspectos de risco, retorno e horizonte temporal. Financiamentos rurais, crédito agrícola, mercados futuros e derivativos como instrumentos de proteção e alavancagem financeira. Discussão de casos nacionais e internacionais que evidenciem estratégias de financiamento, gestão de riscos e decisões de investimento no setor.

6. Planejamento Estratégico, Governança e Compliance
Modelos e ferramentas de planejamento estratégico aplicados ao agronegócio. Práticas de governança corporativa, ética, compliance e accountability como instrumentos de sustentabilidade organizacional. Estruturação de políticas internas para gestão integrada de riscos, contemplando riscos climáticos, cambiais, regulatórios, de mercado e operacionais. Abordagem de metodologias e frameworks reconhecidos (COSO, ISO 31000) e sua aplicação em cenários agroindustriais. Discussão de casos nacionais e internacionais que evidenciem a importância da estratégia, da governança e do gerenciamento de riscos na competitividade e resiliência das organizações do setor.

7. Gestão de Pessoas e Liderança no Agronegócio
Estudo das práticas de gestão de pessoas aplicadas ao agronegócio, com ênfase no desenvolvimento de competências de liderança para a formação e condução de equipes de alto desempenho. Abordagem de teorias e ferramentas de motivação, negociação e comunicação adaptadas à realidade do campo e da agroindústria. Gestão de talentos, desenvolvimento organizacional e construção de cultura voltada para resultados e sustentabilidade. Planejamento de sucessão em empresas familiares e organizações rurais. Discussão de casos práticos e desafios contemporâneos da liderança no setor.

8. Gestão Comercial, Marketing e Comunicação Agroindustrial
Estudo das estratégias comerciais e de marketing aplicadas ao agronegócio, com foco na criação de valor e na ampliação da competitividade em mercados nacionais e internacionais. Análise de mercado, comportamento do consumidor, segmentação e posicionamento de produtos agroindustriais. Gestão de canais de distribuição e trade marketing, incluindo cooperativas, exportadoras, varejo e e-commerce. Uso de plataformas digitais, marketing de conteúdo e comunicação estratégica para fortalecimento de marcas e expansão comercial. Discussão de cases de empresas e cooperativas que exploram inovação, certificações e diferenciação de produtos como instrumentos de inserção em cadeias globais de valor.

9. Logística e Cadeia de Suprimentos do Agronegócio
Análise da logística como fator estratégico de competitividade no agronegócio brasileiro e internacional. Estudo da gestão integrada da cadeia de suprimentos, contemplando planejamento, coordenação e controle de fluxos de insumos, produtos e informações. Abordagem dos principais modais de transporte, armazenagem, estocagem e distribuição, com ênfase em eficiência, rastreabilidade e sustentabilidade. Discussão sobre gestão de riscos logísticos (climáticos, regulatórios, cambiais e de infraestrutura) e o impacto da legislação e das políticas públicas. Introdução às práticas de logística verde, digitalização, IoT, blockchain e tecnologias emergentes aplicadas à rastreabilidade e à redução de perdas. Estudo de casos de cooperativas, tradings e agroindústrias para compreender os desafios e oportunidades na gestão de cadeias globais de valor.

10. Engenharia de Produção e Processos Agroindustriais
Aplicação dos princípios da engenharia de produção na agroindústria, com foco na eficiência e na sustentabilidade dos sistemas produtivos. Estudo da gestão de processos e operações, produtividade e organização do trabalho. Análise e projeto de layouts industriais adequados ao setor agroindustrial. Práticas de qualidade, produção enxuta (Lean) e melhoria contínua. Introdução a métodos de automação, digitalização e inovação tecnológica aplicados aos processos agroindustriais. Discussão de casos práticos e tendências para a competitividade do setor.

11. Gestão Ambiental, Sustentabilidade e ESG
Análise dos fundamentos da gestão ambiental aplicados ao agronegócio, com foco na integração entre desempenho econômico e responsabilidade socioambiental. Estudo de práticas de agricultura sustentável, gestão de resíduos, uso racional de recursos naturais e economia circular. Discussão sobre certificações ambientais, padrões internacionais e instrumentos de governança ESG (Environmental, Social and Governance) como fatores de competitividade e acesso a mercados. Abordagem de casos nacionais e internacionais que demonstram a aplicação de políticas sustentáveis e de inovação verde no setor agroindustrial.

12. Agronegócio 4.0 e Agricultura de Precisão
Estudo das tecnologias digitais aplicadas ao campo e sua integração aos sistemas produtivos. Uso de IoT, sensoriamento remoto, georreferenciamento, drones, big data e sistemas de monitoramento em tempo real para otimização de insumos, manejo sustentável e rastreabilidade. Agricultura de precisão como instrumento estratégico de eficiência, redução de custos, sustentabilidade e aumento da competitividade. Discussão de casos práticos que evidenciam a adoção de soluções digitais no Brasil e no cenário internacional, preparando o setor para os desafios da agricultura 4.0.

13. Biotecnologia e Genética Aplicadas ao Agronegócio
Estudo dos fundamentos da biotecnologia e da genética voltados para a agricultura e a pecuária. Análise de técnicas de melhoramento genético, organismos geneticamente modificados (OGMs) e biotecnologia verde, com foco no aumento da produtividade, qualidade e sustentabilidade dos sistemas produtivos. Discussão sobre bioengenharia, biotecnologia molecular, biossegurança e marcos regulatórios. Avaliação de casos práticos nacionais e internacionais que evidenciem o papel da biotecnologia e da genética na inovação, na competitividade global e no atendimento às demandas de segurança alimentar.

14. Data Science e Inteligência Artificial no Agronegócio
Exploração do uso estratégico de dados e tecnologias digitais no setor agroindustrial. Fundamentos de Big Data, Analytics, Machine Learning, Cloud Computing e cibersegurança, com aplicação prática à agricultura e à pecuária. Desenvolvimento de modelos de predição e apoio à decisão para otimização de processos produtivos, gestão de riscos, sustentabilidade e eficiência das cadeias de suprimentos. Discussão de casos nacionais e internacionais que demonstram como a ciência de dados e a inteligência artificial estão transformando o agronegócio em direção à agricultura 4.0 e à competitividade global.

15. Inovação, Empreendedorismo e Modelos de Negócios Agroindustriais
Tendências em inovação e empreendedorismo no agronegócio, com foco na criação e transformação de modelos de negócios agroindustriais. Análise de alianças estratégicas, ecossistemas de inovação, redes colaborativas e instrumentos de competitividade como a Resource-Based View (RBV) e as capacidades dinâmicas. Exploração de iniciativas de empreendedorismo rural e startups agro, abordando temas como venture capital, incubadoras, aceleradoras, corporate venture e inovação aberta. Discussão de cases nacionais e internacionais de empresas e startups que aplicam soluções tecnológicas, digitais e sustentáveis para o agronegócio.

15. Trabalho de Conclusão de Curso (TCC)

Constitui a etapa integradora do curso, em que o estudante deverá aplicar os conhecimentos adquiridos ao longo das disciplinas em um contexto prático e real. O TCC terá como foco central a realização de um diagnóstico organizacional completo em uma empresa do setor do agronegócio ou de áreas correlatas, contemplando aspectos econômicos, financeiros, produtivos, ambientais e estratégicos.

Com base nesse diagnóstico, o estudante deverá propor um Plano de Melhoria para a organização, fundamentado em metodologias de gestão contemporâneas, análise crítica de dados e alinhamento às boas práticas de sustentabilidade e inovação. O plano deverá incluir:

a) análise das principais fragilidades e oportunidades identificadas;
b) proposição de estratégias para otimização de processos, aumento de competitividade e redução de riscos;
c) recomendações de inovação tecnológica, práticas de ESG e melhorias de gestão;
d) indicadores de desempenho e mecanismos de acompanhamento dos resultados.

O TCC será orientado por um professor do curso, deverá ser desenvolvido individualmente, respeitando rigor científico, metodológico e aplicabilidade prática. O produto final deverá demonstrar a capacidade do estudante de integrar teoria e prática, contribuindo de forma efetiva para o fortalecimento da empresa estudada e para o desenvolvimento do agronegócio.

Complementarmente, os estudantes terão acesso a seminários, palestras e visitas técnicas, que funcionarão como atividades de integração entre teoria e prática, proporcionando contato direto com especialistas, empresas e instituições ligadas ao setor. Essas experiências permitirão compreender desafios reais do agronegócio, explorar tendências emergentes, discutir casos de sucesso e ampliar a rede de relacionamentos profissionais, fortalecendo o caráter aplicado e inovador do curso.

SISTEMA DE AVALIAÇÃO
O sistema de avaliação do curso foi concebido para garantir a coerência entre os objetivos de aprendizagem, as competências a serem desenvolvidas e a prática profissional esperada dos egressos. Para isso, serão utilizados diferentes instrumentos que permitam avaliar não apenas o domínio conceitual dos conteúdos, mas também a capacidade de aplicação prática, análise crítica e integração interdisciplinar.

As avaliações contemplarão:

1. Participação em sala de aula: engajamento em atividades síncronas, debates e discussões de casos práticos;
2. Trabalhos individuais: elaboração de análises, relatórios e ensaios que demonstrem a compreensão dos conteúdos e a capacidade de reflexão crítica;
3. Trabalhos em grupo: desenvolvimento de projetos colaborativos que estimulem o trabalho em equipe, a troca de experiências e a aplicação prática dos conceitos;
4. Estudos de caso e apresentações: resolução de problemas reais do agronegócio, com apresentação oral e discussão em plenária;
5. Avaliações escritas: provas ou questionários aplicados em determinadas disciplinas, para aferir o conhecimento teórico;
6. Trabalho de Conclusão de Curso (TCC): é o projeto final integrador, formado pelo diagnóstico organizacional e proposta de plano de melhoria, representando a consolidação de todo o aprendizado do curso.

Será exigido dos estudantes o cumprimento de, no mínimo, 75% de frequência e a obtenção de nota mínima de 7,0 (sete) em cada disciplina para aprovação.

Esse modelo busca promover uma avaliação contínua, diversificada e formativa, incentivando o protagonismo do aluno e assegurando a conexão entre teoria, prática e inovação no agronegócio.